Seja para uma ocasião especial ou para aquela sobremesa reconfortante no final de uma refeição, o pavê de bolacha Maisena é uma opção clássica e irresistível. Com sua combinação equilibrada de texturas e sabores, este doce conquista o paladar de todos que o provam.
A suavidade do creme contrasta perfeitamente com a crocância das bolachas, criando uma experiência sensorial única a cada garfada. Preparado com ingredientes simples e acessíveis, este pavê é uma verdadeira delícia que vai encantar sua família e seus convidados.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 e 1/2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 3 colheres cheias de amido de milho
- Um pouco de leite para dissolver o amido
- 1 caixinha de creme de leite (opcional)
- Bolacha Maizena a gosto
Modo de Preparo
- Creme: Dissolva o amido de milho em um pouco de leite. Em uma panela, misture o leite condensado e as 2 e 1/2 latas de leite. Adicione o amido de milho dissolvido e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e, se desejar, misture o creme de leite para uma textura mais cremosa.
- Montagem: Em um refratário, faça camadas alternadas de creme e bolacha Maizena. Comece e termine com o creme.
- Finalização: Leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Se desejar, decore com bolachas trituradas no liquidificador ou raspas de chocolate.
Versão vegana do clássico pavê de bolacha Maizena:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado vegano
- 2 e 1/2 latas de leite vegetal (use a lata de leite condensado para medir)
- 3 colheres cheias de amido de milho
- Um pouco de leite vegetal para dissolver o amido
- 1 caixinha de creme de leite vegetal (opcional)
- Bolacha maisena vegana (verifique a embalagem para garantir que não contenha ingredientes de origem animal)
Instruções:
- Em uma panela, misture o leite condensado vegano e o leite vegetal. Reserve uma pequena quantidade de leite vegetal para dissolver o amido de milho.
- Leve a mistura ao fogo médio e deixe aquecer, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
- Em uma tigela, dissolva as colheres de amido de milho no leite vegetal reservado. Certifique-se de que o amido esteja completamente dissolvido para evitar grumos.
- Quando a mistura de leite condensado e leite vegetal estiver quente, adicione gradualmente a mistura de amido de milho, mexendo constantemente até que o creme comece a engrossar.
- Continue mexendo até que o creme atinja a consistência desejada, lembrando que ele irá engrossar ainda mais à medida que esfriar. Se preferir um creme mais espesso, adicione mais amido de milho dissolvido em um pouco de leite vegetal.
- Se desejar, adicione o creme de leite vegetal para dar uma textura mais cremosa ao creme. Mexa bem para incorporar.
- Em um refratário, faça uma camada de bolachas maisena vegana no fundo.
- Despeje uma camada generosa do creme por cima das bolachas, cobrindo-as completamente.
- Repita o processo, alternando camadas de bolachas e creme, até que o refratário esteja cheio ou até que você tenha usado todos os ingredientes.
- Finalize com uma camada de creme por cima e decore com bolachas esfareladas ou cacau em pó, se desejar.
- Leve à geladeira por algumas horas, ou até que o pavê esteja firme o suficiente para ser cortado em porções.
- Sirva gelado e aproveite esta deliciosa sobremesa vegana com seus amigos e familiares!
Esta opção vegana do pavê de bolacha maisena é uma escolha deliciosa e inclusiva para todas as ocasiões, garantindo que todos possam desfrutar de uma sobremesa irresistível, livre de ingredientes de origem animal.